餐飲場所使用燃氣基本安全要求

一、基本要求

（一）建立健全安全用氣責任制、用氣操作規(guī)程等規(guī)章制度，制定燃氣事故應急處置方案，制度、方案與燃氣設施操作人員名單一并在燃氣使用場所公示上墻。

（二）定期組織操作人員參加安全教育培訓，掌握燃氣的危害性、防爆措施及應急處置常識，熟悉燃氣設施和消防設施的使用方法，熟知有關安全規(guī)定和應急處置流程。

（三）指定專人負責燃氣設備的日常安全檢查，并做好記錄，確保設備安全可靠運行，當發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏時應立即采取應急處置措施，并向燃氣供應企業(yè)和有關部門報告。主動接受燃氣供應企業(yè)的入戶安檢和安全用氣宣傳指導，對燃氣供應企業(yè)安檢中發(fā)現(xiàn)的安全隱患應立即落實整改。

（四）餐飲場所燃氣管路的設計、施工及燃氣用具的安裝應委托具有相應資質(zhì)的單位進行，設計安裝需滿足國家相關技術規(guī)范的要求;選擇持有合法有效《燃氣經(jīng)營許可證》或《江蘇省瓶裝燃氣供應許可證》的燃氣供應單位供應燃氣。

二、氣瓶存放要求

（一）餐飲場所存放液化石油氣瓶總重量超過100 千克(折合2瓶50千克或7瓶15千克氣瓶）時，應當設置專用氣瓶間。存瓶總重量小于420千克時，氣瓶間可以設置在與用氣建筑（住宅、重要公共建筑和高層民用建筑及裙房除外）相鄰的單層專用房間內(nèi)，專用房間應符合《液化石油氣供應工程設計規(guī)范》規(guī)定（GB51142）。存瓶總重量大于420千克時或者采用瓶組強制氣化的，氣瓶間應設置在與其他民用建筑間距不小于10米的獨立單層建筑。存放氣瓶的房間嚴禁有明火和堆放易燃易爆物品。

使用瓶裝壓縮天然氣的，應當建立獨立的瓶組供氣站，氣瓶組與其他民用建筑防火間距應當不小于18米。

使用瓶裝液化天然氣的，應當建立獨立的瓶組氣化站，氣瓶組總容積小于等于2立方米時，氣瓶組與民用建筑防火間距應當不小于12米。氣瓶組總容積大于2立方米小于等于4立方米時，氣瓶組與民用建筑防火間距應當不小于15米。

（二）液化石油氣氣瓶間、瓶組氣化間不得設置于地下、半地下空間和通風不良場所；房間高度不低于2.2米；房間內(nèi)無暖氣溝、排水管、地漏及其他地下構筑物。

（三）餐飲場所設置的液化石油氣氣瓶間、瓶組氣化間應具有明顯的安全警示標志，設置燃氣濃度檢測報警裝置，至少配備2具8kg干粉滅火器；房間內(nèi)使用防爆電氣設備，電器開關設置于室外。

（四）液化石油氣氣瓶間、瓶組氣化間的其他具體設置要求應符合《液化石油氣供應工程設計規(guī)范》（GB51142）和《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016）的規(guī)定。壓縮天然氣瓶組供氣站、液化天然氣瓶組氣化站的其他具體設置要求應符合《壓縮天然氣供應站設計規(guī)范》（GB51102）、《城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范》（GB50028）和《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016）的規(guī)定。

（五）液化石油氣氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應當分開放置或者用防火墻隔開。

三、用氣場所要求

（一）采用城市管道燃氣供氣方式的，用氣場所的燃氣調(diào)壓、計量、管道、閥門等設施的設置應符合《城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范》（GB50028）的規(guī)定。

（二）用氣場所應當按照有關規(guī)定安裝可燃氣體濃度探測和報警裝置，進行定期測試并記錄，確保處于靈敏有效狀態(tài)，并按標準配備干粉滅火器等消防器材。

（三）用氣場所放置的鋼瓶必須采用單瓶形式與燃氣燃燒器具連接，與燃氣燃燒器具的水平凈距不應小于0.5米。

（四）用氣場所須具備良好的通風條件，并設置滿足通風需求的機械送排風裝置，燃具上方應設置有效排除燃燒煙氣設施。

（五）用餐場所嚴禁放置液化石油氣鋼瓶。

四、燃氣設備設施要求

（一）燃氣器具、氣瓶、連接管及其他附件應符合現(xiàn)行國家標準的產(chǎn)品質(zhì)量要求和產(chǎn)品技術要求，嚴禁使用假冒偽劣產(chǎn)品。

（二）使用燃氣前后必須檢查燃氣器具是否完好、燃氣開關是否可靠，發(fā)現(xiàn)問題要及時向具有相應資質(zhì)的燃氣燃燒器具安裝維修企業(yè)報修或者更換。

（三）氣瓶在有效使用期限內(nèi)，檢測標牌內(nèi)容完整、清晰，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。

（四）液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，到期或發(fā)現(xiàn)有問題時應當立即更換并記錄。

（五）供應多臺燃氣灶具，應采用鋼管敷設主管道；燃氣主管道與多臺燃氣灶具連接時，應當使用雙頭螺紋連接的不銹鋼波紋管，不銹鋼波紋管的長度不得超過2米，且中間沒有接口；不銹鋼波紋管不得穿越墻、樓板、頂棚、門窗。

（六）單個氣瓶與單臺燃氣灶具連接宜使用雙頭螺紋連接的不銹鋼波紋管；當使用耐油橡膠軟管時，連接兩端應用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且中間沒有接口；嚴禁在軟管上開設三通分流；橡膠軟管應當每2年更換一次，到期或發(fā)現(xiàn)有老化、龜裂、腐蝕等現(xiàn)象時應及時更換，并建立更換記錄。

五、用氣操作要求

（一）認真做好點火前和用氣后檢查

每次點火前要先檢查有無燃氣泄漏，使用時保持空氣流通，不要離人，使用后關好燃氣總閥;每天營業(yè)結束前要指定專人檢查總閥門和灶具開關是否關閉，做到人走氣斷，嚴禁在夜間無人的情況下用氣熬湯。

（二）嚴格遵守禁止行為規(guī)定

1、禁止在不具備安全條件的場所使用、儲存燃氣；禁止在高層建筑以及地下、半地下空間使用液化石油氣；禁止在同一室內(nèi)同時使用含燃氣在內(nèi)的兩種以上燃料。

2、禁止將安裝有燃氣設施的場所改為臥室、浴室或者其他違反安全用氣規(guī)定的場所。

3、禁止安裝、使用不符合氣源要求的燃氣燃燒器具，禁止擅自安裝、改裝、拆除燃氣計量表和表前管道設施等燃氣設施；禁止擅自操作公用燃氣閥門。

4、禁止使用燃氣明火取暖;禁止使用明火查漏。

5、禁止將燃氣管道作為負重支架或者接地引線。

6、禁止加熱、摔砸、倒置、曝曬燃氣鋼瓶;禁止私自排放鋼瓶內(nèi)燃氣、殘液或者利用鋼瓶互相倒灌。

7、禁止盜用燃氣;禁止改變?nèi)細庥猛净蛘咿D供燃氣。

（三）定期開展安全檢查

定期進行燃氣安全檢查，日常檢查的內(nèi)容主要包括：

1、氣瓶、管道及燃氣器具是否漏氣，減壓閥、密封圈是否正常；

2、燃氣使用場所是否保持通風良好；

3、液化氣鋼瓶擺放位置是否符合安全要求，是否到檢測周期；

4、燃氣管道及灶具連接管是否完好，連接是否穩(wěn)固；

5、消防器材是否按規(guī)范配置齊全且完好有效;消防通道是否暢通，安全警示標志是否醒目；

6、可燃氣體報警探頭是否按規(guī)定定期送檢，報警器是否完好有效；

7、未使用燃氣時總閥門是否處于關閉狀態(tài)。

（四）正確處置燃氣泄漏和著火

發(fā)現(xiàn)燃氣泄漏（聞到味道）時嚴禁點火，嚴禁開、關任何電器，立即關閉總閥，打開窗戶，疏散人員，到室外安全處報警。氣瓶著火時要用滅火器或濕的衣物等捂蓋滅火后迅速關閉角閥。

六、相關法律法規(guī)、規(guī)范性文件

餐飲場所使用燃氣的安全要求還應當遵守《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《城鎮(zhèn)燃氣管理條例》、《江蘇省燃氣管理條例》、《國務院安委會關于深入開展餐飲場所燃氣安全專項治理的通知》（安委﹝2013﹞1號）、《關于加強超大城市綜合體消防安全工作的指導意見》等相關規(guī)定。

七、工地食堂燃氣要求

（一）嚴禁在地下、半地下設置食堂和違規(guī)使用燃氣；

（二）嚴禁在工人宿舍違規(guī)使用燃氣炊煮設備；

（三）工地食堂未領取《食品經(jīng)營許可證》不得經(jīng)營。

 

 

附件2

工地餐飲場所燃氣安全自查自改情況表

 

項目名稱
施工單位
項目經(jīng)理			聯(lián)系方式
項目地址
使用燃氣的餐飲場所
是否已對照安全要求全面開展自查
自查問題清單
問題整改情況
監(jiān)理單位意見（蓋章）
施工單位意見（蓋章）